Niisutamine – on väga oluline tarbida piisavalt vedelikku, eriti kuuma ilmaga. Joogid pole aga ainus veeallikas. Kurgid on ideaalsed köögiviljad niisutuseks, kuna need sisaldavad 95% vett.
Need köögiviljad aitavad võidelda akne vastu – kuna neil on positiivne mõju seedimisele ja need leevendavad kõhukinnisust, hakkab akne kaduma.
Kurgid vähi vastu – need sisaldavad polüfenoole ja lignaane, mis aitavad vähendada teatud tüüpi vähi tekkeriski. Eelkõige kehtib see emakakaela- ja rinnavähi kohta.
Kaalulangus ja liigsest kaalust vabanemine – tänu suurele kiudainete ja vee hulgale aitab kurk kaalu kontrolli all hoida. Ja need köögiviljad seeditakse kaua, nii et püsid kauem täiskõhutundena.
Tugevate luude tagamine – tänu suurele K-vitamiini hulgale, mis on vajalik kaltsiumi paremaks jaotumiseks organismis, kaitseb kurkide igapäevane tarbimine luumurdude eest ja aitab isegi ennetada osteoporoosi.